LES CUEILLIR, LES DEGUSTER
Nos régions de France abondent en fruits sauvages, aussi variés qu'inattendus.

L'auteur nous présente les principales espèces photographiées dans leur environnement naturel, depuis la floraison à la fructification. Le cycle de l'évolution de l'espèce dans le temps. Les propriétés et utilisations de l'espèce. Des descriptifs illustrés du port de l'espèce, de sa fleur, de son fruit, suivi de lexiques, de recettes et d'un tableau de répartition géographique pour chaque espèce.

Depuis quelques années, les apiculteurs français observent un phénomène de disparition et d'affaiblissement anormal des colonies d'abeilles. Ce constat est partagé dans de nombreux pays européens, dont entre autres l'Allemagne et les Etats-Unis. L'abeille étant un insecte pollinisateur essentiel pour la biodiversité et l'agriculture, sa disparition est inquiétante au plus au point.

LÀ-HAUT, où les saisons rythment la vie des animaux sauvages et celle des hommes, la montagne fascine. Claude Moreillon, photographe animalier, auteur et conférencier, aime partager ses moments d’intimité, et parfois de complicité, que lui offre la vie sauvage. Des instants uniques et précieux, illustrés par des images exceptionnelles, fruits de longues journées passées à attendre le moment magique. Mais là-haut, en plein coeur des Alpes vaudoises, c’est aussi la découverte d’un personnage attachant, dont la vie est intimement liée à la montagne. Une première rencontre qui n’avait duré que quelques secondes et qu’il n’a jamais oubliée. Par bonheur, il y en eut beaucoup d’autres.

DU MONT-BLANC AU LEMAN
Les spécialistes auxquels ce livre a fait appel se sont livrés à un authentique travail de bénédictin pour parvenir à recenser un maximum de sujets dans les diverses régions du département.
La somme de leurs recherches aboutit à offrir un canevas varié, aussi exhaustif que possible, pour le randonneur, l'amateur d'arbres ou le simple promeneur urbain. Car les villes recèlent aussi de beaux spécimens. Les auteurs de ce livre espèrent que sa lecture incitera les amateurs à aller voir sur place les arbres qu'ils ont découverts, dans le but surtout de faire partager leur amour pour toute la végétation, poumon de la vie de notre chère Mère Terre Nature.

2ème édition

Le photographe animalier FABIEN GREBAN nous emmène dans le massif du Jura, à la rencontre de la vie sauvage. Tout au long de l'hiver, il parcourt les sommets, les forêts et les combes à la recherche d'ambiances et de lumières, réalisant de superbes images.
Souvent la nuit, sous la lumière des étoiles, avec une infinie patience, il attend le passage d'un animal libre, dans son bel environnement.

Pour cet ouvrage, les observations les plus marquantes du comportement animal ont été sélectionnées par l’auteur, avec, souvent, le regret d’avoir à sacrifier mille petites anecdotes. Mais son objectif est de partager des tranches de vie plus particulières avec le regard d’un « journaliste de la vie animale », loin des généralités des guides nature. C’est aussi une invitation à la curiosité, à la patiente découverte, au respect d’une montagne fréquemment malmenée par l’industrie du
tourisme, dévoreuse d’espaces naturels.
Auteur de plusieurs ouvrages sur la faune des Alpes et sur le patrimoine, Philippe Mulatier ouvre ses carnets de terrain aux amoureux de la faune alpestre. Près de quarante années se sont écoulées depuis ses premières observations dans les vallées et près des cimes, en toutes saisons.

Ce carnet de PIERRE BAUMGART rassemble des images, prises sur le viF, ainsi que des impressions glanées ces dernières années, lors de pérégrinations genevoises du dessinateur animalier.
Soulignant quelques faits marquants, spécifiques de la région, il a voulu montrer dans un déroulement saisonnier, sans doute un peu classique, mais conforme à la démarche d'un naturaliste de terrain, la diversité de la nature qui nous entoure. Il ne sagit pas d'un inventaire, les choix sont arbitraires, fonction de connaissances, de centres d'intérêt, c'est avant tout un regard émerveillé sur le monde sauvage genevois que Pierre Baumgart souhaite faire partager.

La vie des chevaux dans les Abruzzes pourrait ressembler à celle de leurs congénères dans de nombreuses régions du monde.
Or, la plupart des chevaux sont utilisés pour la monte, en centres hippiques ou pour la balade dans une nature authentique, vivant dans une totale liberté une grande partie de l'année, côtoyant les loups et les ours.
A travers une galerie de plus de 150 photographies, PATRICE RAYDELET nous entraîne dans l'intimité de chevaux des Abruzzes. Paysages de montagne somptueux, chevaux en liberté et faune sauvage dans un univers unique.

DANIEL CHERIX, ALBERTINE ROULET, PIERRE-ALAIN RAVUSSIN, DANIEL AUBORT

Les quatre auteurs ornitologues nous présentent un panorama riche et actuel de ce que l'on sait sur ces oiseaux exceptionnels...

Les chouettes et les hiboux fascinent par leur allure, leurs moeurs et les secrets de leur vie nocturne.

Ce livre vous permettra de les découvrir, d'apprendre à les identifier et de mieux les connaître.

2e édition

Illustré de nombreuses photographies, ce livre est un guide sur l'utilisation des plantes sauvages dans notre vie quotidienne.

Une centaine de plantes, classées par ordre alphabétique, sont présentées avec les descriptions botaniques suffisamment complètes pour les identifier dans la nature, les utilisations culinaires et quelques recettes, les savoirs ancestraux, les vertus médicinales empiriques et les propriétés scientifiquement reconnues. Sont abordées séparément les espèces les plus toxiques que vous n'utiliserez pas vous-même, mais dont les principes actifs sont de puissants médicaments. Vous découvrirez également la tourbe, matériau naturel issu de la décomposition de certaines mousses. Quelques conseils concernant la cueillette et la consommation de champignons sont également donnés. Une évocation des miels, dont les caractéristiques dépendent des fleurs butinées, termine cet ouvrage.

Mention spéciale du Prix Mondial de l'Image de Montagne, décerné par le Salon International du Livre de Montagne, Passy, (Haute-Savoie), 2011

CATHERINE BAROFFIO, CHARLY REY, SABINE REY, DIDIER ROGUET,
JOSE VOUILLAMOZ

L'Edelweiss porte une identité alpine mythique chargée de symboles liés à sa forme étoilée et à sa faculté à tendre vers l'immortalité lorsqu'on la sèche. De tous temps, il s'est montré la fleur des montagnards par excellence, interprète souvent de l'amour. D'origine eurasiatique, cette plante vivace appartient à la famille des astéracées.

Ses vertus médicinales ont été découvertes très tôt par les paysans de montagne.
Très utilisée en phytothérapie et en cosmétique, cette plante emblématique demeure rare dans nos montagnes. Elle est protégée dans tout l'Arc alpin.

Cet ouvrage est le tout premier consacré à l'Edelweiss en langue française.

Certains végétaux qui nous aident à préserver notre santé et contribuent à notre bien-être sont bien des « plantes miracles » ! De tous côtés, le naturel a le vent en poupe. Argument commercial ou réel intérêt de ces molécules naturelles ? La réponse reste floue. Quoi qu’il en soit, dans un récent sondage, 30 % des Français disent préférer les médecines douces aux médecines
conventionnelles. L’amateur jardinier trouvera dans ce livre la présentation de 30 plantes douées de vertus médicinales ou nutritionnelles particulièrement intéressantes avec leurs vertus, leur composition, leurs usages et la manière de les cultiver de façon à pouvoir profiter chez soi, directement, de leurs bienfaits.

Les chroniques, dictons, photographies, proverbes et citations sont entrecroisés selon le calendrier annuel afin d'en restituer les rythmes de la vie.

PHILIPPE DUBATH, journaliste et écrivain, aime regarder (et photographier), d'un oeil tendre et malicieux, la vie de tous les jours, la vie des gens, de la nature. Il sait y voir tout plein de petites histoires, de petites aventures charmantes, inattendues et touchantes, qu'il raconte depuis plusieurs années dans ses chroniques publiées dans l'hebdomadaire Terre & Nature.

LES BOUQUETINS DU CREUX-DU-VAN

Amoureux et ardent défenseur du Massif jurassien franco-suisse et de sa faune sauvage, PATRICE RAYDELET nous invite à découvrir l'intimité d'une espèce emblématique:
le bouquetin.

L'herbivore aux cornes impressionnantes est l'un des représentants les plus illustres de la faune montagnarde jurassienne.

CHEMINS SAUVAGES

Dans ces montagnes que sont les Hautes-Vosges, les saisons rythment la vie des animaux sauvages.

Avec une infinie patience, le photographe animalier nous offre des instants uniques et précieux.
Ce livre est le fruit de plus de trente annéees passées dans une réelle proximité avec les animaux, dont les images exceptionnelles sont rendues possibles grâce à une une longue observation et d'optimales techiques d'affût.

Le photographe animalier Fabien Gréban nous emmène à la rencontre de la vie sauvage dans les forêts, montagnes et prairies. L'auteur nous livre sa vision de la nature, où silhouettes et couleurs s'y entremêlent pour laisser place à la poésie et au rêve. Venez parcourir les sommets au-dessus des nuages, franchir les torrents sauvages, vous perdre dans les immenses forêts, parcourir les prairies en fleurs. Vous pourrez peut-être y croiser la silhouette du chamois, entendre le chant du martin pêcheur, surprendre un renard en pleine chasse, admirer la course folle de l'hermine, ... Le livre fait bien sûr la part belle aux photos, mais de nombreuses anecdotes viennent donner vie aux images. Vous pourrez alors partager l'intimité de cette nature libre et sauvage.

Le jardin est le lieu privilégié de contact avec la nature. ROLAND MOTTE, jardinier au naturel partage son savoir. Jardiner bio,  c'est une philosophie, mais aussi une économie, une promesse de biodiversité, une immense satisfaction personnelle, l'assurance d'avoir de beaux fruits et légumes savoureux.
En Franche-Comté plus qu'ailleurs, les conditions climatiques sont bien sûr plus extrêmes, les sols peuvent parfois être ingrats; pas de place pour les citronniers ou les oliviers...Mais nous avons tellement d'autres "trésors", de baies et de fruits sauvages, de variétés de légumes spécifiques à notre région...

A travers vingt-cinq jardins remarquables, Thierry Petit photographe et Roland Motte, jardinier journaliste, nous font découvrir ces lieux magiques, remplis de fleurs et d'histoires.
Tous deux se sont donné rendez-vous sur les routes de notre région afin d'en découvrir les secrets et comprendre la motivation de ces jardiniers prêts à consacrer leur vie à leur passion et leur environnement.
160 pages pour découvrir "l'envers du décor" et nous donner envie de rendre visite à ces jardins d'exception

JEAN GARZONI est l'un des derniers aventuriers chasseurs de reptiles. D'une passion née dès son plus jeune âge, il va créer le premier vivarium de Suisse romande et transmettre dans les écoles, au cours d'expositions itinérantes sa connaissance et son respect des reptiles. Il va parcourir une bonne partie de la planète avec une préférence pour les pays d'Afrique du Nord.
Ce livre rassemble la vie de Jean Garzoni et du Vivarium de Lausanne, une évocation des scientifiques qu'il a croisés, les récits de deux amis proches, le tout illustré de nombreux documents et photographies originales.
L'ensemble a été rassemblé et complété par les textes de DANIEL CHERIX, professeur honoraire de l'Université de Lausanne et ancien conservateur du Musée cantonal de Zoologie à Lausanne.

Cet ouvrage privilégie une approche originale des sites naturels entre Rhin et Vosges.
Hors des sentiers battus du tourisme de masse, cet ouvrage propose une découverte intimiste de lieux secrets, parfois mystérieux, dissimulés entre plaine et montagne.

Les collines du Sundgau et les contreforts des Vosges sont des conservatoires d'une flore précieuse. Quant au massif vosgien, c'est une mosaïque de lacs, de rochers, de ravins, de forêts habitées par une faune omniprésente, mais discrète.

Dès le XVIIe siècle, la recherche de richesses pousse des marins à braver le froid et la peur pour explorer les zones situées à proximité des pôles. Deux cents ans plus tard, les régions polaires, dernières terres encore réellement in connues, sont explorées par Jean-Baptiste Charcot, figure majeure de la recherche polaire française. Son « fils spirituel », Paul-Émile Victor, passe de longs mois au Groenland afin d’y mener des recherches scientifiques d’une qualité exceptionnelle.
En 1947, il crée les Expéditions polaires françaises – missions Paul-Émile Victor. Avec le soutien du Gouvernement français, des hommes de grand courage partent pour plusieurs mois étudier l’inlandsis groenlandais et les glaces de la terre Adélie. Ils veulent comprendre les mécanismes du climat mondial.

En montagne, plus que partout ailleurs, la vie bat au rythme des saisons. Le climat y est rude et le milieu souvent hostile. À la quiétude de l’été et à l’abondance de l’automne, suivent les rudesses de l’hiver. Il n’est alors plus question que de survivre vaillamment en attendant le retour du printemps, la fonte des neiges et la saison des amours.
La faune de nos montagnes fait preuve d’une capacité d’adaptation remarquable. Par ses photographies, Olivier Born témoigne de cette vie secrète qui palpite en altitude, qui résiste, s’adapte, survit quels que soient les aléas climatiques ou les périodes de disettes.

PETITS SECRETS ET GRAND DESSEIN.

La forêt fascine. Pour le rôle nourrissier et protecteur qui est le sien. Pour la vie qui s'y anime en permanence.
Journaliste  et écrivain, CLAUDE VAUTRIN y a consacré de nombreux reportage et enquêtes.
Dans cet ouvrage, il partage son vécu professionnel et personnel complexe, comme l'est cette forêt du massif des Vosges.

Les superbes photographies de DENIS BRINGARD illustrent parfaitement le texte de l'auteur, en nous révélant tant de particularismes de cette forêt vosgienne enchantée.

JEAN-PIERRE CHAUMONT, JEAN-MICHEL MOREL

Plus d'une centaine de plantes médicinales y sont présentées par leur description botanique, leur usage traditionnel, les principes actifs qui y sont contenus, leurs propriétés scientifiquement reconnues, et quelques exemples d'usage en toute sécurité.

L'objectif de cet ouvrage est de concourir à une meilleure connaissance des ressources préventives et thérapeutiques de notre biotope et de retrouver les moyens de la valoriser dans une démarche de "santé durable".

FRANCOIS COUPLAN

Spécialiste de renommée mondiale, François Couplan nous invite à une découverte didactique de la flore de Suisse romande.

Illustré de magnifiques photos, ce livre est un guide destiné à une meilleure connaissance de notre environnement végétal et de ses potentialités thérapeutiques.
Plus d'une centaine de plantes médicinales y sont présentées par leur description botanique, leur usage traditionnel, les principes actifs qui y sont contenus, leurs propriétés scientifiquement reconnues, et quelques exemples d'usage en toute sécurité.

2ème édition

Cet ouvrage est une invitation photographique à la rencontre des espèces animales du Massif jurassien franco-suisse. 

A travers des anecdotes de terrain, les auteurs nous font partager leurs émotions.
Emouvantes, comiques, extraordinaires ou déconcertantes, ces scènes de la vie sauvage jurassienne nous plongent au coeur d'une nature riche et diversifiée.

DE 1938 à 1969, FRANCOIS MARGAINE IMMORTALISE 1365 ESPECES DE CHAMPIGNONS SOUS FORME D'ICONES.

Cette collection unique, aujourd'hui conservée au Muséum Cuvier du Musée du Château de la Ville de Montbéliard en Franche-Comté, participe activement à l'inventaire des champignons, riche de 5000 espèces. Chaque icône nous offre la vision du substrat sur lequel pousse le champignon, ce dernier étant représenté en coupe et en entier. Au dos des icônes, François Margaine notait toutes les informations relatives au champignon: date et lieu de la récolte, nom des récolteurs et description très complète des spécimens étudiés.

C'est un travail photographique sur les insectes et les arachnides qui révèle un monde minuscule, merveilleux bien que rude, étonnant et quelquefois drôle. Le photographe découvrant un véritable monde caché nous emmène ainsi dans ses balades et nous projette ainsi dans l’intimité de ces animaux: ces images deviennent une vraie invitation à  être curieux, à observer cette faune, si nombreuse bien que si discrète et à respecter cette diversité.
À l’heure où l’on parle tant de l’importance pour l’homme de la préservation des milieux, nécessité est pour lui de mieux les connaître pour comprendre les enjeux.

Cet ouvrage, chapitré en calendrier mensuel, vous présente, en détail et avec tous les conseils nécessaires, de nombreux légumes, de petits ou grands fruitiers, des arbustes d’ornement, des conifères, des vivaces, des bulbeuses, des fleurs annuelles, sans oublier quelques plantes d’appartement. Une sélection des meilleures variétés parfaitement adaptées à notre région se complète évidemment de méthodes éprouvées de semis, de repiquage et plantation, de multiplication, de tailles et d’entretien.

COLLECTIF

Y a-t-il plusieurs natures dans le bassin genevois ?

Ce splendide livre de photographies résume à merveille les "Natures" de ce territoire fort colonisé par l'homme, à la faune et à la flore souvent méconnues, mais non moins fascinantes.

Une cinquantaine d’espèces d’orchidées indigènes à découvrir en Alsace et dans les Vosges s’épanouissent dans cet ouvrage. Le lecteur pourra s’ingénier à y reconnaître des mutants, ainsi que des hybrides aux formes et couleurs improbables. Au fil des pages, il rencontrera aussi les insectes pollinisateurs, partenaires indissociables des orchidées.
Dans ce onzième ouvrage publié depuis 1972, Michel Gissy renouvelle son engagement en faveur de la nature. Grand reporter dans un quotidien régional pendant plusieurs décennies, il avait tiré parti de sa formation de biologiste en assumant la rubrique de l’environnement. Il a publié en 2015 aux Éditions du Belvédère L’Alsace buissonnière.

Le périmètre du Parc Jura vaudois a été reconnu au niveau national et international comme l’un des plus riches en termes de valeurs naturelle, culturelle, paysagère et traditionnelle.
Les trente communes territoriales formant ce vaste territoire se sont ainsi vu octroyer par la Confédération le label très convoité de Parc naturel régional.
Vincent Maendly (auteur) et Anne-lise Vullioud (photographe) vous invitent à les suivre dans leurs pérégrinations sur plus de 250 km parcourus à pied. Nul doute que vous serez touché par la beauté de cette région d’exception, par les rencontres authentiques qu’ils ont faites et par les anecdotes innombrables qu’ils ont à vous relater.
Bonne route sur les chemins du Jura vaudois !

Les plantes côtoient et transcendent le spirituel dans l’histoire de toutes les civilisations. Parfois messagères, parfois symboles, parfois vecteurs bienfaisants ou maléfiques, elles matérialisent notre relation au spirituel, au divin. Aux origines des croyances, elles participent souvent aux dévotions, aux cultes et aux cérémonies païennes, polythéistes ou monothéistes. Leurs pouvoirs, souvent réels, de médicinales ou d’empoisonneuses, renforcent les croyances symboliques qui animent nos rapports d’usages avec ce monde végétal. Ces forces, associées à des complexités techniques et esthétiques, leur confèrent une sacralité civilisatrice inégalée.

JEAN-PIERRE CHAUMONT, JEAN-MICHEL MOREL, sont deux spécialistes des plantes qui nous invitent à une découverte de la flore de Bourgogne.

Plus d'une centaine de plantes y sont présentées par leur description botanique, leur usage traditionnel, les principes actifs qui y sont contenus et quelques eemples d'usage en toute sécurité. Elles présentent toutes un intérêt médicinal, sont utilisées traditionnellement depuis plusieurs siècles, et entrent pour la plupart, aujourd'hui encore, dans les "phyto-médicaments" prescrits par les médecins.

3e édition

Ce livre de FRANCOIS COUPLAN présente une centaine de plantes communes de montagne, faciles à se procurer dans le commerce ou dans la nature.
Il contient la description botanique précise des plantes médicinales, leur répartition dans nos régions, leurs usages traditionnels, les principes actifs qu'elles renferment, leurs propriétés scientifiquement reconnues, et quelques exemples d'usage en toute sécurité.
Nos montagnes, riches de nombreux milieux naturels, hébergent un grand nombre de plantes utilisées depuis la nuit des temps par les populations locales, en tisanes, vins, cataplasmes, lotions, bains ou gargarismes pour soigner efficacement les maux qui affligent l'être humain.

Nos régions, riches de nombreux milieux naturels, hébergent un grand nombre de plantes utilisées depuis la nuit des temps par les populations locales en tisanes, vins, cataplasmes, lotions, bains ou gargarismes.
Ce livre pratique explique l’intérêt d’une alimentation végétarienne et définit sa place dans l’histoire humaine. Il donne des bases concrètes en présentant la vaste palette de végétaux à notre disposition, puis en proposant quelque 140 recettes variées et faciles à réaliser pour tous les moments de la journée, où sont inclus de nombreux végétaux sauvages.

On sait depuis longtemps qu’un excès de sucre est toxique à notre santé. Pour limiter les risques de diabète, de cholestérol ou d’obésité, l’industrie agroalimentaire utilise les édulcorants chimiques en masse. Mais on sait aujourd’hui qu’ils sont eux aussi à l’origine de nombreuses pathologies. Or, la voie des sucres naturels et vertueux ouverte par la stévia il y a quelques années semble prometteuse… Mais qu’en est-il réellement? Tout comme la canne à sucre et la betterave, de nombreuses plantes présentent la propriété d’être sucrantes. Quelles sont ces plantes ? Le sucre que l’on en tire est-il vraiment vertueux ? Peut-on l’extraire soi-même ? Peut-on cultiver ces plantes dans nos régions ? Découvrez les végétaux au fort pouvoir sucrant (lippia, stévia, bouleau, agave, réglisse…), leurs propriétés nutritionnelles et leurs exigences agronomiques et apprenez à sucrer avec vos plantes pour enfin satisfaire vos papilles tout en prenant soin de votre santé.

EPUISE

Loïc Quintin « Je regarde dans le rétroviseur le parcours accompli non seulement dans le Massif jurassien, mais aussi dans ma vie. Je mesure le chemin réalisé. J’évalue l’avenir à partir de ce passé et de ce présent intenses.

2e édition

Voyage dans le Jura sauvage est un hymne à la nature encore relativement préservée de cette moyenne montagne en partage entre la France et la Suisse.

L’auteur a choisi d’évoquer par le texte et l’image son Jura fétiche sous un angle inédit : le Jura, fille des Alpes et princesse scandinave.
Cette double filiation explique que le Jura soit hérissé de crêtes et parsemé de tourbières.
Chamois, bouquetins, chouettes polaires et plantes carnivores en sont quelques-unes des nombreuses stars.
L’ouvrage dévoile l’intimité de cette vie sauvage en toutes saisons à travers des images surprenantes et souvent inédites.
Une série d’anecdotes rythme ce livre, témoignant de moments magiques et
palpitants vécus au plus profond des forêts jurassiennes par le photographe