EPUISE

UN SUISSE A LA RENCONTRE DES REFUGIES

Cet ouvrage a pour unique ambition d'apporter un éclairage personnel sur les défis rencontrés par l'auteur au cours de ses multiples affectations sur le terrain.

Sa profession l'amènera au Vietnam et au Cambodge, en pleine crise indochinoise. A Hong Kong, il aura pour mission de fermer les camps des boat people. Il servira en Amérique latine, Chili, Guatemala et en Colombie, où il se confronte au drame méconnu de l'exil interne.
Il livre la chronique d'un conflit annoncé en Bosnie lors de sa mission à Sarajevo en 1992.

Alimentation, équilibre, bien-être

Fort de sa propre expérience dans le milieu exigeant du sport de haut niveau, Olivier Bourquin  conçoit l’approche de la santé et de la nutrition de manière globale et personnalisée.
Le succès de son précédent ouvrage, La performance sur mesure, a motivé l’auteur à nous faire partager son regard élargi et approfondi entre mode de vie, bien-être et psychologie où chaque élément est indissociable, à travers cette méthode.
Cet ouvrage s’adresse à chacun de nous, sportifs ou soucieux de rester en forme. Olivier Bourquin, apporte des réponses à nos questions sur l’équilibre alimentaire à adopter pour conserver sa santé ou la retrouver par une grande diversité de recettes saines, énergétiques, savoureuses et faciles à réaliser, ainsi que des conseils basés sur l’analyse scientifique des réactions de notre corps à un dysfonctionnement métabolique.

Edgar Faure, deux fois président du Conseil, ministre à de multiples reprises sous la Quatrième et la Cinquième République, éminent professeur de droit et académicien, Edgar faure a longtemps tenu la vedette dans les medias.

Aujourd’hui, être végétarien est à la mode. Chacun sait désormais que la production de viande représente un gaspillage planétaire que nous ne pouvons nous permettre ni économiquement, ni surtout éthiquement. Les scientifiques l’affirment, la dernière encyclique du Pape François le confirme: la protection de l’environnement, la sauvegarde de la nature et sans doute même la survie de notre espèce sont à ce prix !
De son côté, le corps médical a maintenant pris conscience que les légumes protègent contre de nombreuses maladies. Une alimentation végétarienne équilibrée exclut tout risque de carence.

3e édition

Petites et grandes histoires de la vie en milieu rural

MARIE-ANNE DALEM

« J’ai toujours travaillé à la ferme, j’ai eu six enfants », tel est le cri d’une vieille femme dans un village des plateaux du Doubs représentatif de la campagne française. Avec le visage marqué par des rides profondes, des mains usées et déformées par des années d’un travail rude et constant,avec une silhouette alourdie par les nombreuses maternités, le corps témoigne avec force des marques de la vie sur les femmes de fermes.

Michel Vernus.

Comment le forgeron auxiliaire des dieux, voire dieu lui-même est-il devenu le maître de forge du village, puis plus récemment le mécanicien des machines agricoles, et aujourd’hui le maréchal ferrant nomade ou le sculpteur en ferronnerie ? Le forgeron rural est au coeur de la grande aventure métallurgique de l’histoire humaine. Une histoire qui se développe sur 5000 ans. Il est également au coeur de la longue histoire du monde agricole auquel il a été lié si étroitement et si intimement.

"La meilleure sante, c'est de na pas sentir sa santé" disait Jules Renard.

Par leur travail de prévention et d'accompagnement, les médecines douces et autres thérapies naturelles contribuent à compléter les traitements apportés par la médecine traditionnelle.
Pour la première fois, un guide tente de répondre à tant de questions, en répertoriant les différents types de médecines douces et de techniques de bien-être, parmi les plus reconnues, ainsi qu'une importante sélection d'adresses de thérapeutes installés en Suisse romande.

Michèle Haddad.

Gustave Courbet (1819-1877) a mené un combat herculéen pour changer les règles de la peinture et se l’approprier. Très jeune il sait qu’il peut aller loin : il a du talent, la passion de l’art, et le goût du travail. Lorsqu’il « monte » à Paris, de sa Franche-comté natale, à la fin de 1839, il n’a que quelques années devant lui pour se former comme il l’entend par l’étude des maîtres au musée, avant que la révolution de 1848 ne lui donne l’opportunité de se faire connaître sur la scène parisienne. Il y entre avec fracas et succès en 1849 avec un tableau novateur, une scène de genre de grand format, Une Après-Dînée à Ornans, qui lui vaut une deuxième médaille d’or et l’achat de sa toile par l’Etat pour le Musée de Lille.

EPUISE

PAUL SCHNEIDER

But de cet ouvrage: Faire revivre les principaux événements de la vie de la Fédération des Eglises Protestantes de Suisse (FEPS – en allemand SEK, Schweizerischer Evangelischer Kirchenbund) créée en 1920.

DU JURASSIQUE A NOS JOURS

Préface d'Emmanuel Le Roy Ladurie

Parmi toutes les questions qui se posent aux hommes en ce début de XXIe siècle, l’évolution climatique est assurément l’une des plus importantes. Or, cette évidence ne fait pas encore l’unanimité, même si le nombre de climatosceptiques ne cesse de diminuer.
La Conférence internationale de Paris sur le climat montre avec force l’urgence de passer à l’action, en adoptant des mesures réellement efficaces et appliquées par le plus grand nombre.

EPUISE

C'est l'histoire d'une machine infernale. Le 9 janvier 2010 au soir, Laurent Ségalat, généticien français, vient chercher des cadeaux de Noël chez ses parents, qui habitent à Vaux-aur-Morges, en Suisse. Arrivé à leur domicile, et alors que son père, âgé et malade, a été hospitalisé le jour même, il découve sa belle-mère, Catherine Ségalat, ensanglantée au pied des escaliers. Il tente de la réanimer, en vain, puis appelle les secours. L'employée, lui trouvant une voix "bizarre", alerte aussitôt la police. Celle-ci, à peine débarquée sur les lieux, l'accuse de meurtre.
Arrêté, incarcéré, Laurent Ségalat passe vingt-huit mois derrière les barreaux.

Il n'y a pas de mobile, pas d'arme du crime. Le généticien a touours été en très bons termes avec sa belle-mère, qu'il connaît depuis plus de trente ans. Les témoignages sont unanimes: Laurent Ségalat, directeur de recherches au CNRS à Lyon, est une personne pacifiste qui privilégie le dialogue. Malgré cela, la police et la justice du canton de Vaud tiennent un coupable et n'entendent pas le lâcher. Quitte à n'explorer aucune autre piste, à balayer les expertises favorables à Laurent Ségalat, et à prendre bien des libertés avec les faits.

Le 1er juin 2012, après un procès d'une semaine, le généticien est acquitté par cinq magistrats. Le parquet fait aussitôt appel, tandis que la presse suisse s'inquiète du montant des dommages et intérêts qu'il faudra verser au chercheur. Le 30 novembre 2012, trois juges, à l'issue de cinq heures d'audience et après l'avoir interrogé trois ou quatre minutes tout au plus, condamne Laurent Ségalat à seize ans de prison.

La chape de plomb tombée sur Napoléon III et le Second Empire, par suite de l’opprobre de l’annexion de l’Alsace-Lorraine à l’Allemagne en 1871, commence à se lever. De nombreux historiensrevisitent désormais une période, justement réévaluée. Le réexamen touche aussi l’Alsace, une région très particulière par sa position de terre-frontière, son kaléidoscope religieux (catholiques, protestants et juifs), son bilinguisme.
Tout ici est pareil qu’en vieille France, mais pourtant différent: l’hostilité des protestants au régime et le développement de l’industrie notamment. Reste l’anachronisme, péché originel historique.

Ayant exercé la fonction de journaliste dans les trois régions linguistiques de Suisse (allemande, française et italienne), l’auteur de ce livre, ROGER FRIEDRICH reste convaincu que la diversité et la complexité de ce pays en font sa force. Chaque région linguistique de cette nation de quatre langues appartient aussi à sa propre sphère culturelle, a une histoire propre et interprète d’une manière différente les mythes et l’histoire de la Suisse.

L'Arc jurassien pourrait jouer un rôle pionnier dans ce nouveau visage de la Suisse de demain. L'ouvrage aborde les questions suivantes: les raisons de fusionner à l'échelle du Jura, les obstacles, les autres scénarios possibles, les contours géographiques du nouveau canton, son nom, le chef-lieu, le nombre et les compétences des communes de même que l'organisation générale.

Pierre-Alain Rumley urbaniste, vice-président de la Commune de Val-de-Travers dans le Canton de Neuchâtel a été directeur de l'Office fédéral du développement territorial.

Ce livre a pour objectif de présenter certaines spécificités de la Suisse sous un angle innovant : en effet, si les spécialités gourmandes ou gastronomiques du pays sont connues et appréciées de
tous, il est très rare jusqu’à présent de les voir rattachées à leur région ou leur lieu d’origine. Et donc tout aussi rare d’accoler au produit, le terroir, et, avec lui, le paysage d’où il provient.
Les fromages et les vins sont apparus comme bien emblématiques des spécialités gourmandes de la Suisse. En même temps, ils sont indissociables de terroirs et de paysages. Ce que n’est pas, par ailleurs, le chocolat, autre célébrité helvétique.
À une Suisse fromagère et viticole, pour la connaissance de laquelle ont été sélectionnés les exemples les plus remarquables, on a ajouté un troisième volet relatif à d’autres productions de la terre, en l’espèce les fruits et les légumes.

 EPUISE

Antoine Chollet.

Dans l’histoire européenne ont commencé à se former, à partir de la fin du XVIIIe siècle, des objets politiques inédits que l’on appelle maintenant des nations. Le mouvement a commencé en France et en Grande-Bretagne, pour se propager rapidement dans toute l’Europe, soutenu par les profonds bouleversements entraînés par la révolution industrielle et une timide démocratisation des sociétés.

par Georges ANDREY, l'auteur de L'Histoire de la Suisse pour les nuls

GEORGES ANDREY, historien, enseignant émérite de l'Université de Fribourg (Suisse), est l'auteur d'une centaine d'articles scientifiques et d'une quinzaine de livres sur l'histoire de la Suisse.

En 2007, il a publié l'Histoire de la Suisse pour les Nuls. Cet ouvrage à succès a connu une deuxième éditions en 2011.

Avec amusement et sérieux, cet essai décortique le sujet du changement climatique. On y parlera du temps long qui est celui du climat, opposé au temps court de l’action politique et des contradictions qui en résultent. Contradictions du côté des politiques où l’on ne côtoie officiellement que des climato-convaincus, mais qui sont en réalité en majorité des climato-indifférents.
Contradictions du côté des décideurs économiques qui sont autant à y voir un accélérateur de business qu’un frein. Contradictions chez chacun d’entre nous, qui, dans notre quotidien de
citoyen « responsable », oscillons entre l’écogeste, l’attentisme ou le déni face à l'immensité du phénomène.

GILLES FUMEY

Sur la planète du chocolat, la Suisse peut être vue comme une anomalie géographique. Les Suisses sont les plus gros mangeurs de chocolat au monde et sont aussi les producteurs les plus appréciés. Une anomalie qu’on a mise sur le compte d’une gourmandise bien placée ou d’une capacité innée à faire de la qualité dans cette « niche » gastronomique. Or, cette question d’histoire et de géographie culturelle mérite qu’on s’y attarde. Rien ne prédestinait la Suisse à exploiter toutes les capacités du chocolat à être l’une des friandises les plus prisées au monde. La Suisse n’a pas d’empire colonial, donc pas de connexion directe avec les producteurs. La Suisse n’a pas connu de pouvoir politique avec une cour royale avide de plaisirs et de représentation. La Suisse, enfin n'a pas de tradition pâtissière affirmée comme l'Espagne ou l'Autriche qui destinait au chocolat une place de choix dans les plaisirs de bouche.

EPUISE

Jean-Marc Elzingre.

Cet album posthume de Jean-Marc Elzingre aurait dû faire partie d'une série appelée à devenir les «Annuels d'Elzingre», constituée d'une part de dessins et croquis inédits, d'autre part des dessins publiés dans les quotidiens L'Express et L'Impartial.

Entre désarrois et plaisirs alimentaires

Gavé d'informations contradictoires véhiculées par les médias à l'écoute des lanceurs d'alerte, secoué par les scandales alimentaires répétés, déçu par les réponses des autorités, le consommateur vit la peur au ventre.

L'angoisse du ventre vide a fait place à la peur de se nourrir. Des voix autoriéses ou non mettent en garde contre les dangers de l'alimentation pour la santé des consommteurs et de la planète.

Gilbert Casasus.

Hôte en 2006 de la 18ème Coupe du monde de football, la République fédérale d’Allemagne est un pays que l’on croit connaître mais qui reste à découvrir. Admirée ou redoutée, enviée ou mal-aimée, elle intéresse souvent plus qu’elle n’attire. Dirigée pour la première fois depuis 2005 par une chancelière à la tête d’une grande coalition droite/gauche, peuplée de plus de 80 millions d’habitants, championne du monde des exportations, elle a tout d’une puissance mondiale, sans toutefois vouloir le devenir. A tout jamais marquée par son histoire, elle a toujours en mémoire les pages les plus sombres de son passé, sans oublier pour autant ses penseurs et philosophes sans lesquels l’Europe serait plus pauvre.

Conçu et réalisé par Claire Jaquier et Timothée Léchot, cet ouvrage, en lien avec l'exposition qui s'est tenue au Museum d'Histoire naturelle de la Ville de Neuchâtel de juin à septembre 2012, a pour but de faire connaître au grand public, l'activité botanique de Rousseau, et la situer par ailleurs dans le contexte de l'histoire culturelle et de l'histoire des sciences.

EPUISE

Louis-Albert Zbinden.

Le « Journal du soir » offre le regard et la parole du chroniqueur, citoyen de double nationalité suisse et française, sur les évènements souvent obscurs et déconcertants du monde, vécus en divers lieux d’Europe mais principalement à Paris, ville de sa résidence. A l’actualité s’ajoutent les souvenirs d’un passé revisité et réfléchi. L’ouvrage trouve son point d’équilibre à la jointure des siècles.

MARC MULLER

Le monde peut-il être sauvé? Des journalistes du monde entier m'ont demandé cela. Avant de parcourir 25 pays sur les traces du développement durable, j'aimais répondre, comme tout jeune ingénieur, "bien sûr que nous le pouvons, si nous sommes créatifs, si nous acceptons le changement et si nous instaurons rapidement les nouvelles technologies".

Mon petit véhicule alimenté excusivement aux énergies renouvelables et construit spécialement pour le voyage, aura été ma maison, mon studio de production et mon moyen de locomotion durant 16 mois.

Roland Grosperrin

Après son ouvrage « Vivre à la ferme au début du XXe siècle. Un jeune paysan raconte…» dans lequel il brossait un large tableau de la vie des paysans, Roland Grosperrin, homme de tradition et de culture sociales, redonne vie à la communauté villageoise du début du siècle dernier, avec ses artisans, ses commerçants, ses notables et ses humbles.