Gourmandises de fêtes

THIERRY MULHAUPT PENSE SES DESSERTS COMME DES OEUVRES D'ART.
Formé à Paris chez Malitourne, Dalloyau et à La Tour d'Argent.
Extrêment inventif, il assemble les goûts, les saveurs et les arômes avec la rigueur d'un maître oenologue pour réussir les classiques de la pâtisserie et ses créations gourmandes avec le même bonheur.
Sa technique, sa précision et sa créativité lui ont permis d'être reconnu par la profession en décrochant de nombreux titres, notamment celui de meilleur jeune pâtissier du monde.
En 2014, Thierry Mulhaupt fait son entrée dans le Who's Who in France.
Il a aujoud'hui à coeur de transmettre son savoir à travers ses cours de pâtisserie et ses livres.
Les photographies très suggestives sont du photographe MARCEL EHRHARD.
14.90 €
96 pages
20 x 24 cm
EAN 9782884194396
Parution : 22 Novembre 2016
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