Presses du Belvédère

Collection Nature

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Carnet de nature: Genève et sa région

Ce carnet de PIERRE BAUMGART rassemble des images, prises sur le viF, ainsi que des impressions glanées ces dernières années, lors de pérégrinations genevoises du dessinateur animalier.
Soulignant quelques faits marquants, spécifiques de la région, il a voulu montrer dans un déroulement saisonnier, sans doute un peu classique, mais conforme à la démarche d'un naturaliste de terrain, la diversité de la nature qui nous entoure. Il ne sagit pas d'un inventaire, les choix sont arbitraires, fonction de connaissances, de centres d'intérêt, c'est avant tout un regard émerveillé sur le monde sauvage genevois que Pierre Baumgart souhaite faire partager.

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Cueillir et cuisiner les plantes sauvages

2e édition



FRANCOIS NICOD, JEAN-PAUL LONCHAMPT

Ouvrage d'esprit naturaliste par l'observation des plantes sauvages qui nous entourent.
François Nicod et Jean-Paul Lonchampt, tous deux originaires de la haute vallée du Drugeon en plein coeur du Massif du Jura, ont sélectionné une centaine de plantes comestibles dans les régions montagneuses de France et de Suisse.

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Edelweiss reine des fleurs

Mention spéciale du Prix Mondial de l'Image de Montagne, décerné par le Salon International du Livre de Montagne, Passy, (Haute-Savoie), 2011


CATHERINE BAROFFIO, CHARLY REY, SABINE REY, DIDIER ROGUET,
JOSE VOUILLAMOZ

L'Edelweiss porte une identité alpine mythique chargée de symboles liés à sa forme étoilée et à sa faculté à tendre vers l'immortalité lorsqu'on la sèche. De tous temps, il s'est montré la fleur des montagnards par excellence, interprète souvent de l'amour. D'origine eurasiatique, cette plante vivace appartient à la famille des astéracées.


Ses vertus médicinales ont été découvertes très tôt par les paysans de montagne.
Très utilisée en phytothérapie et en cosmétique, cette plante emblématique demeure rare dans nos montagnes. Elle est protégée dans tout l'Arc alpin.

Cet ouvrage est le tout premier consacré à l'Edelweiss en langue française.


 

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Flâneries en Suisse romande et ailleurs

Les chroniques, dictons, photographies, proverbes et citations sont entrecroisés selon le calendrier annuel afin d'en restituer les rythmes de la vie.

PHILIPPE DUBATH, journaliste et écrivain, aime regarder (et photographier), d'un oeil tendre et malicieux, la vie de tous les jours, la vie des gens, de la nature. Il sait y voir tout plein de petites histoires, de petites aventures charmantes, inattendues et touchantes, qu'il raconte depuis plusieurs années dans ses chroniques publiées dans l'hebdomadaire Terre & Nature.


 

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Jardins et jardiniers en Franche-Comté

A travers vingt-cinq jardins remarquables, Thierry Petit photographe et Roland Motte, jardinier journaliste, nous font découvrir ces lieux magiques, remplis de fleurs et d'histoires.
Tous deux se sont donné rendez-vous sur les routes de notre région afin d'en découvrir les secrets et comprendre la motivation de ces jardiniers prêts à consacrer leur vie à leur passion et leur environnement.
160 pages pour découvrir "l'envers du décor" et nous donner envie de rendre visite à ces jardins d'exception

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La santé par les plantes de Franche-Comté

JEAN-PIERRE CHAUMONT, JEAN-MICHEL MOREL

Plus d'une centaine de plantes médicinales y sont présentées par leur description botanique, leur usage traditionnel, les principes actifs qui y sont contenus, leurs propriétés scientifiquement reconnues, et quelques exemples d'usage en toute sécurité.


L'objectif de cet ouvrage est de concourir à une meilleure connaissance des ressources préventives et thérapeutiques de notre biotope et de retrouver les moyens de la valoriser dans une démarche de "santé durable".

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La santé par les plantes de Suisse Romande

FRANCOIS COUPLAN

Spécialiste de renommée mondiale, François Couplan nous invite à une découverte didactique de la flore de Suisse romande.


Illustré de magnifiques photos, ce livre est un guide destiné à une meilleure connaissance de notre environnement végétal et de ses potentialités thérapeutiques.
Plus d'une centaine de plantes médicinales y sont présentées par leur description botanique, leur usage traditionnel, les principes actifs qui y sont contenus, leurs propriétés scientifiquement reconnues, et quelques exemples d'usage en toute sécurité.


 

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Natures genevoises

COLLECTIF

Y a-t-il plusieurs natures dans le bassin genevois ?

Ce splendide livre de photographies résume à merveille les "Natures" de ce territoire fort colonisé par l'homme, à la faune et à la flore souvent méconnues, mais non moins fascinantes.

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Se soigner avec les plantes de Bourgogne

JEAN-PIERRE CHAUMONT, JEAN-MICHEL MOREL
Deux spécialistes des plantes nous invitent à une découverte de la flore de Bourgogne.

Plus d'une centaine de plantes y sont présentées par leur description botanique, leur usage traditionnel, les principes actifs qui y sont contenus et quelques eemples d'usage en toute sécurité. Elles présentent toutes un intérêt médicinal, sont utilisées traditionnellement depuis plusieurs siècles, et entrent pour la plupart, aujourd'hui encore, dans les "phyto-médicaments" prescrits par les médecins.

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Se soigner avec les plantes de nos montagnes

Ce livre de FRANCOIS COUPLAN présente une centaine de plantes communes de montagnes, faciles à se procurer dans le commerce ou dans la nature.
Il contient la description botanique précise des plantes médicinales, leur répartition dans nos régions, leurs usages traditionnels, les principes actifs qu'elles renferment, leurs propriétés scientifiquement reconnues, et quelques exemples d'usage en toute sécurité..

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  • Carnet de nature: Genève et sa région
  • Emile Péquignet, un destin montres en mains
  • Les secrets d'un Juste
  • Se soigner avec les plantes de nos montagnes
  • 101 merveilles de Savoie
  • Se soigner avec les plantes de Bourgogne
  • Franche-Comté
  •  DuPeyrou, un homme et son hôtel
  • Colmar    L'esprit d'une ville
  • Clandestins de la liberté
  • Edelweiss   reine des fleurs
  • La Saline Royale d'Arc-et-Senans
  • La santé par les plantes de Suisse Romande
  • 101 Merveilles du Doubs
  • Ma Cuisine Alsacienne
  • La santé par les plantes de Franche-Comté
  • Ce que je n'oublierai jamais... Journal d'une résistante comtoise
  • Cuisine Nature  Au fil des marchés de Suisse Romande
  • Expressions savoureuses du parler comtois
  • Galerie Ame Couleur
La Franche-Comté de A à ZOrigine des cépages valaisans et valdôtainsL'Alsace de Denis Bauquier 60 recettes pour 60 vins du JuraComment les Francs-Comtois sont devenus Français ?Un tour du monde en véhicule solaireUn pays vu du ciel, Le Haut-Doubs